Абрикосовые косточки: польза и вред

Здравствуйте уважаемые посетители нашего сайта! Сегодня мы расскажем про абрикосовые косточки, их польза и вред. Наверное нет, ни одного человека, который бы хоть раз в жизни не попробовал абрикосы.

Из вкусной сочной мякоти этого южного фрукта хозяйки варят ароматное варенье, кто-то просто любит есть абрикосы свежими без дополнительной обработки.

В медицине используют камедь, которую добавляют при изготовлении кровоостанавливающих лекарственных средств. Но еще из детства мы помним слова родителей, что есть фрукты нужно осторожно, нельзя есть косточки, которые находятся внутри.

Но так ли это? Возможно наши родители заблуждались и абрикосовые косточки полезны для организма. Ниже мы рассмотрим пользу и вред данного продукта.

Что находится внутри абрикосовых косточек

Внутри абрикосовых косточек настоящий клад жирных кислот, витаминов и микроэлементов.  Поэтому, мы зря выбрасываем косточки этого плода в мусор.

Чем полезны косточки абрикоса

  1. Кислоты, входящие в состав абрикосовых косточек легко борются с вирусами и инфекциями, которые атакуют организм человека из вне.
  2. Белки и жиры, которыми богаты зерна абрикоса увеличивают активность организма, предают ему бодрость.
  3. Масла абрикосовых косточек содержат в себе витамин А, который положительно влияет на зрение человека; а так же, аскорбиновую кислоту, она помогает организму бороться с простудными заболеваниями, и так незаменима особенно в холодное время года.
  4. Фосфор и калий, которые так же входят в состав абрикосовых косточек, помогают работе сердца, нервной системы человека.
  5. Железо, входящее в состав абрикосовых косточек, влияет на работу кровеносной системы, в частности нормализует уровень гемоглобина крови.
  6. Витамин В17 убивает раковые клетки, если такие присутствуют в организме человека. Этот же витамин борется с гельминтами.
  7. Большое количество жиров, делает абрикосовые косточки высококалорийным продуктом. Поэтому их могут употреблять спортсмены, а так же те, чья работа связана с большими потерями калорий.
  8. Кислоты входящие в состав абрикосовых косточек, благотворно влияют на организм женщин, замедляя старение, держит гормональный фон в балансе.

Однако нужно отметить, что использовать абрикосовые косточки в пищу можно только свежими, поэтому нужно изучать срок годности на упаковке. Если вам не нравится вкус сырых, то можно их слегка пожарить на сухой сковороде.

Полезны ли абрикосовые косточки при заболеваниях

  • Масла, находящиеся в абрикосовых косточках благотворно влияют на работу кишечника, избавляют от проблем со стулом.
  • Витамин В17, который мы упоминали выше, является отличным дополнением в лечении онкозаболеваний.
  • Настои из ядер абрикоса помогают вылечить болезни верхних дыхательных путей.
  • Ядра абрикоса помогают при цистите и пиелонефрите. А так же помогают восстановить микрофлору кишечника после приема антибиотиков.
  • Масло абрикосовых косточек борется с болезнями суставов.

Где используют косточки абрикоса

Косточки абрикоса нашли широкое применение в жизни человека. Их используют в косметологии. Масло абрикосовых косточек добавляют при изготовлении кремов и масок для лица, шампуни для волос и бальзамы.  Оно оказывает благотворное влияние на кожу, разглаживает мелкие морщины.

А скраб с добавлением косточек абрикоса прекрасно борется со старыми клетками кожи. Но, конечно, более широкое применение получили абрикосовые косточки в приготовление блюд Это может быть, как выпечка, так и салаты.

Абрикосовые косточки: польза и вред

Абрикосовое варенье так же любимо многими. Хозяйки варят его без добавления косточек и с ними. При приготовлении нужно придерживаться нормой и добавлять немного абрикосовых косточек в варенье, иначе его употребление может оказаться опасным для здоровья человека. 

А так же абрикосовое масло, выделенное из абрикосовых косточек, добавляют в молочные продукты, например, йогурт. В Дагестане делают урбеч, это перетертые орехи, семена и косточки фруктов, в том числе и абрикосовые косточки.

Благодаря употреблению этого блюда, горные народы являются долгожителями, сохраняют бодрость и ум до глубокой старости.
В народной медицине для приготовления отваров и настоек используют абрикосовые косточки.

Так, для лечения болезней сердца делают смесь из абрикосовых косточек, меда и лимонов. Несмотря на явную пользу абрикосовых косточек, все же нужно сказать о вреде для организма.

Чем вредны абрикосовые косточки

Абрикосовые косточки приносят вред человеку в том случае, если вы злоупотребляете данным продуктом. Норма для человека 1 зерно на 5 кг веса. Так же помните про свежесть продукта. Должны быть соблюдены правила хранения абрикосовых косточек.

И если вы термически обрабатываете их, то делаете это на сухой сковороде минимальный промежуток времени. Если вы отклонились о вышеперечисленных правил употребления данного продукта, то должны быть готовы к отрицательному влиянию, то есть отравлению.

Проявляется оно не сразу, а в течение 4–6 часов. В этом случае необходимо промыть себе желудок, вызвать рвоту, выпив большое количество воды и вызвать врача. Так же опасно употребление абрикосовых косточек для людей с язвой желудка, гастритами, сахарным диабетом, аллергическими реакциями на компоненты продукта.

Если женщина беременна, то ей так же не стоит есть абрикосовые косточки, потому что несмотря на, то что в них содержится большое количество фолиевой кислоты, полезной для плода; так же в состав входит яд амигдалин, который оказывает пагубное влияние на плаценту и будущего малыша.

Для людей, которые следят за своей фигурой или худеют, употреблять абрикосовые косточки нежелательно, так как масла в составе продукта делают его высококалорийным Калорийность абрикосовых косточек более 400 килокалорий на сто грамм продукта.

Как хранить абрикосовые косточки

Срок годности у абрикосовых косточек небольшой, около года. Хранить их необходимо в стеклянной таре или металлической емкости в темном месте, предварительно высушив.

Помните, что тара для хранения не должна пропускать воздух, а место хранения должно быть недоступным для детей.

Абрикосовые косточки: съесть нельзя, выбросить! Жить здорово!

На этом всё, если понравилась статья поделитесь ею с друзьями в блоке ниже. Также прочитайте другие познавательные статьи на нашем сайте. Если остались вопросы задайте их в комментариях. Удачи!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: