Пальмовое масло: вред и польза

Здравствуйте уважаемые посетители нашего сайта! Сегодня мы поговорим на тему пальмовое масло, его вред и польза. Все чаще, приобретая товар в магазине, в его составе можно увидеть пальмовое масло. Этот товар появился на российском рынке сравнительно недавно.

О том, чем отличается обычное традиционное от пальмового масла, вред и польза, которые приносит нашему организму новинка мы поговорим ниже.

Пальмовое масло получают из пальмовых плодов. Плоды пальмы собирают, а после варят при высоких температурах. Масло, которое прошло не долгую обработку, называют красным пальмовым маслом. Это масло используют в приготовлении блюд.

При дальнейшей обработке давлением и высокими градусами, уничтожаются полезные свойства, и этот вид масла используют уже в других целях. Для приготовления пищи оно не используется.

Дешевизна пальмового масла объясняется тем, что пальма дает свои плоды от 3 до 5 раз в год, а значит можно получить большое количество пальмового масла за небольшой промежуток времени, да еще и без особых усилий.

В состав красного масла входят кислоты и витамины, в частности А и Е. Часто производители, в погоне за уменьшением цены за продукт, перерабатывают исходное пальмовое масло и в итоге получают, грубо говоря, пальмовый маргарин; то пальмовое масло дает пагубное влияние на организм, органы и системы.

Вред, который оказывают пальмовые масла на органы человека

1. Пальмовое масло оказывает пагубное влияние на сосудистую систему нашего организма. Из-за большого скопления жиров в пальмовых маслах, на стенках сосудистой системы могут появляться холестериновые бляшки.
2. А уже от повышенного холестерина в крови повышается артериальное давление. Поэтому людям с повышенным артериальным давлением нужно быть особенно осторожными, употребляя данный продукт питания.
3. Пальмовое масло отрицательно влияет на работу печени и желудочно-кишечного тракта. Организм просто не справляется с повышенной дозой жиров в составе пальмового масла и дает сбой.
4. По причине высокой жирности данного продукта, он является высококалорийным При частом употреблении пальмового масла в пищу увеличивается вес человека, что может привести к ожирению.

Поэтому, если вы следите за своей фигурой, об употреблении пальмового масла стоит забыть. Нужно помнить, что употреблять пальмовое масло нужно в разумных пределах, тогда отрицательного воздействия можно избежать.

Польза пальмового масла для организма человека

1. Благодаря употреблению пальмового масла в умеренном количестве, лучше работает мозг человека. Это связано с воздействием на него кислот, входящих в состав продукта.
2. Хотя в пальмовом масле содержится не большое количество витамина А, но его все-таки достаточно, чтобы получить суточную норму потребления. Витамин А положительно влияет на зрение человека, укрепляя сетчатку глаза.
3. В связи с высокой калорийностью продукта, человек чувствует быстрое насыщение и получает заряд сил и энергии на продолжительное время.
4. Снижает симптомы климакса.
5. Избавляет от нарушений сна и благотворно влияет на нервную систему человека.

Пальмовое масло, как мы уже говорили выше, добывают из плодов пальмы, но в зависимости от того какую степень очистки оно прошло, выделяют разные виды этого продукта, а так же способы его использования.

Какие виды пальмового масла существуют:

• красное масло(после обработки сохранено много полезных веществ);
• рафинированное пальмовое масло(используют на производстве, имеет много вредных примесей);
• неочищенное пальмовое масло(прошло слабую очистку, вредно употреблять в пищу)

Таким образом, можно сделать вывод, что только красное пальмовое масло можно употреблять в пищу, потому что оно более безопасно и прошло нужную очистку от вредных примесей.

По причине того, что пальмовое масло легко добыть из плодов пальмы и стоит оно дешево, его начали использовать не только при изготовлении продуктов питания, но и в прочих сферах жизнедеятельности человека.

1. В продуктах питания:
    — продукты на основе молока;
    — блюда жаренные во фритюре;
    — сладости и кондитерские изделия;
    — детское питание.
2. В косметологии. Пальмовое масло активно используют в составе кремов. Кислоты в составе пальмового масла и витамин Е оказывают благотворное воздействие на клетки кожи человека, обладают восстанавливающим и регенерирующими свойствами
3. На производстве. Пальмовые масла используют для смазки деталей.

При этом, можно заметить, что в составе даже детского питания, рассчитанного на детей находящихся на искусственном вскармливании, заявлено пальмовое масло.

Вредно ли использование пальмовых масел в детских смесях?

И здесь точного ответа дать нельзя. Плюсом данного масла является наличие в нем витаминов А и Е, так же кислот. Природные кислоты помогают организму бороться с вредными факторами, воздействующими на него. А так же помогают в работе нервной системы, укрепляют кости.

При этом, пальмовое масло, а точнее его состав, может пагубно повлиять на работу еще неокрепшего детского организма. Это выражается в срыгивании, проявлении аллергических реакций, запорах или диареи.

Вредны ли пальмовые масла для беременных женщин?

Из-за избытка жирных кислот, в составе пальмовых масел они скорее вредно для беременной женщины, чем приносит пользу. У женщины ухудшается работа желудка и кишечника. Это приводит к запорам и вздутию живота, а значит вызывает дискомфорт.

А также увеличивается вес беременной не только из-за роста плода, но и из-за повышения калорий в ее рационе питания, а значит увеличивается и вес ребенка в утробе матери. Что ведет к негативным последствиям во время родов и после них.

Увеличивается нагрузка на работу сердечно-сосудистой системы.  Поэтому, если у будущей мамы есть возможность выбора, все же лучше отдать предпочтение более здоровому питанию и продуктов, в составе которых нет пальмового масла.

Ученые проводят исследования о пользе и вредном влиянии  пальмовых масел на организм человека, но и сейчас  не дали точного ответа. Но как мы видим из приведенных выше примеров, пальмовое масло наносит больше вреда, чем пользы организму человека. И если есть выбор между продуктом без пальмового масла или содержащим его, стоит выбрать первый.

На этом всё, почитайте другие познавательные статьи на нашем сайте. Если остались вопросы задайте их в комментариях. Удачи!